söndag 8 februari 2009

Gubbröra på finncrisp

Ingredienser - 4 portioner

4 hårdkokta ägg
8 ansjovisfiléer
1 liten gul lök
1 msk finskuren gräslök
1 msk finklippt dill
1 äggula
1 tsk dijonsenap
1 krm malen vitpeppar
4 skivor finncrisp

Till dekoration:
skivad röd eller gul lök

Gör så här:

Skala och hacka löken fint. Klipp dillen och skär gräslöken smått. Hacka äggen. Skär ansjovisen i mindre bitar. Blanda samman alla ingredienser i en bunke och vänd försiktigt ned en rå äggula. Krydda med peppar och senap. Lägg finncrispskivorna på fyra assietter och fördela gubbröran ovanpå. Dekorera med skivad lök.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Dela med dig!