torsdag 21 juni 2007

Tomatsoppa med lax och vattenkastanj

Superenkelt.
Tag fram en burk krossad tomat och häll i en kastrull. Salta, peppra och lägg i de örter du vill. Tex timjan, basilika, rosmarin. Lägg i laxfilén, fryst, i botten och koka upp tills laxen känns klar.
När laxen börjar att mjukna lägger du i några champinjoner, hela, och skivade vattenkastanjer (finns på burk). När laxen är klar - är middagen klar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Dela med dig!